"Món ăn tuyệt vời cho ngày mưa lạnh, kết hợp cùng cơm nóng thật hoàn hảo!"
Cách làm trứng cút rim nước mắm
Nguyên liệu:
- 3-5 nhánh tỏi, 2-3 quả ớt
- Gia vị: tương ớt, nước mắm, đường, hạt nêm, hạt tiêu xay
Các bước thực hiện:
1. Luộc trứng: Rửa sạch trứng, cho vào nồi với nước xâm xấp, luộc trên lửa lớn khoảng 4-5 phút. Sau đó, vớt ra ngâm trong nước lạnh 1 phút để dễ bóc vỏ.
2. Chiên trứng: Đun nóng 200ml dầu ăn trong chảo. Trong khi chờ, cho 2 muỗng canh bột mì vào bát trứng đã bóc vỏ.
Món trứng cút rim nước mắm ăn kèm cơm trắng rất ngon.
Trộn đều trứng cút với bột mì, sau đó thả vào chảo dầu nóng để chiên khoảng 2-3 phút cho đến khi vàng. Vớt trứng ra đĩa có giấy thấm dầu.
Tiếp theo, băm nhỏ tỏi và ớt. Phi thơm tỏi với 1 thìa dầu ăn, rồi cho vào chảo 2 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước lọc, 2 muỗng tương ớt, 1 muỗng tiêu và ớt băm. Khuấy đều, sau đó cho trứng cút chiên vào đảo cùng hỗn hợp trong 3 phút ở lửa nhỏ cho thấm gia vị.
Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Đổ ra đĩa và thưởng thức món trứng cút rim mắm cay mặn ngọt.
Trứng cút chiên sốt mắm ăn cùng cơm nóng và dưa chuột sẽ tạo nên bữa cơm đơn giản nhưng ngon. Chị em có thể điều chỉnh lượng tương ớt hoặc thêm ớt bột theo sở thích. Nếu làm món này để ăn vặt, hãy giảm lượng hạt nêm và mắm để tránh bị mặn. Hy vọng với gợi ý này, chị em sẽ có thêm món trứng dễ làm cho những ngày mưa lạnh. Chúc chị em thành công!
Source: https://afamily.vn/troi-mua-lanh-ma-co-mon-nay-an-cung-com-nong-thi-dung-la-dinh-cua-chop-20211010161902954.chn